我在人间摆地摊[美食]_分卷阅读_91（1 / 4）
“这真的是我见过的最特别的一家夜宵摊！”
即使是再不注重颜值和环境的大老粗也不禁发出这样的赞叹，更何况是颜控严重的年轻人。毕竟，如果有得选择，谁不喜欢在更加舒适和漂亮的环境里用餐呢？
然后他们随即就发现，菜单也有了些许的改变。原本最受欢迎的小龙虾早已经下架，换成了现在正当季的大闸蟹系列，而据老板说牛肝菌炒饭和黄油煎松茸可以持续到月底再下架，因此也还在。还有的，就是一直都在的常规系列，比如炒粉拌面毛豆等，但是“怎么没有绿豆沙了！”有食客惊恐的发现。
杜望正准备写上新品，闻言笑道：“老板说现在这个季节喝绿豆沙已经有点不合时宜了。”
绿豆沙只适合夏天燥热的时候，喝上一碗，感受那透心凉的沁爽滋味。但到了天气转冷的时候，再来感受心凉似乎就有点不对了，而温热的绿豆沙明显不如冰绿豆沙的风味来得强烈。叶夭想了又想，最终还是把这个给夜宵摊带来第一波流量的功臣从菜单上去掉了。
我们明年再见。
“十月新品：桂花糖芋苗，35元/份。”杜望在小黑板上写上代替绿豆沙的新品。
食客们讨论道：“现在这天气喝绿豆沙会觉得有些凉，对肠胃不好。”
“嗯，桂花的确是正当季。”
当然，也有绿豆沙的死忠有些不甘心，一直在和杜望确定是不是今年就不卖绿豆沙了，听到杜望肯定的回答后，其脸上的绝望简直一秒就能让人感同身受。
“没关系，明年会有的。”杜望安慰他：“你可以尝尝这个桂花糖芋苗嘛，也很不错的。”
于医生今天不用轮夜班，也没有来临时的客人，可以准点的下班。他立刻的就过来夜宵摊打算和自己的最爱绿豆沙来一次邂逅，没想到，绿豆沙却被宣布下架了！
简直是晴天霹雳！
绿豆沙对于他来说，并不单单只是绿豆沙！而是精力的来源、加班熬夜仍然可以保持头不秃的秘诀！
难道从现在开始，又要面对头秃的危机了吗？他悲哀的想。
“那就来一份吧。”既然没法改变既定的事实，于医生也只能失魂落魄的要了一份新品。来都来了，总不能浪费自己好不容易排在前面的机会。
杜望从橘红色的大搪瓷深桶里舀出一份糖芋苗，再打开旁边的小罐子，用黄铜小勺子舀了一小勺晒干的桂花撒上去。当他打开罐子的时候，一股幽香透了出来，所有人都吸了一下鼻子。这样的香，和松茸被油脂煎过之后的香味不同，它是纯粹的来自自然的未被加工过的香气，仿佛秋日洒在树上的阳光，明亮又温暖。
于医生看着自己眼前的桂花糖芋苗，暖红色的晶莹的汤汁里，浸着一颗颗小小的白色芋头，再配着最顶上那金黄色的星星点点的干桂花，很漂亮。
看上去还不错。
他尝了一口。首先的感觉是带着一点q弹的滑溜溜，淡淡的甜，很温柔，然后就是被煮得已经入口即化的小芋头，软嫩中稍微带着点粉糯，而这整个过程都伴随着桂花的香味。清淡但又幽远，让人回味无穷。
如果于医生懂得品鉴的话，就会知道整体的暖红色并不是像外面的商家一样用了大量的红糖来煮，而是采用的古法用小苏打和小芋头煮出来的自然的颜色，前者快，后者慢但不会齁甜齁甜；而那滑溜溜的口感来自于后期加的一点点藕粉，让汤汁变得粘稠有点类似于液体果冻。
显然，于医生并不懂得品鉴，除了好喝之外，他的重点放在了另外一件事上“居然和绿豆沙给人的感觉是一样的！”他惊喜的发现，虽然味道不同，但这份桂花糖芋苗给他的感觉和绿豆沙是一样的！喝下去温热，暖暖的，但却依然给他一种沁人心脾的清爽。
“以后看来还是得多来排排队！”于医生觉得自己的头发又有望保持了！
和他拼桌在吃炒粉并且同样叫了一份桂花糖芋苗的张娇娇看到他忽然伤心忽然又惊喜的表情，有点奇怪的看了看他，默默的把自己的位置往外稍微移了移。
其实叶夭并没有和做绿豆沙一样在糖芋苗中加灵珠水，这份糖芋苗中流动着的极淡的灵气，完全来自于最后撒上去的那一点点干桂花。这些桂花来自于叶宅花园角落的那颗桂花树，在灵力阵里滋养了这么久之后，它开出来的花自带一点点灵气，虽然对于叶夭和杜望小幽这样的超凡生物来说简直不值一提，但对于普通人类来说却是惊喜。
叶夭在它的树下架了一个纱网，用来收集自然掉落的桂花，然后拿来晒干。不需要做成糖桂花，这些自然的干桂花就足以提供足够的香气与清甜度。
不过，被谢三看到了之后，他强烈要求珍玉楼也推出一款时令的桂花产品。
“油松茸已经早就下架了，油鸡枞也只能卖到这个月了，我们已经没有时令产品了。我建议我们每个月都可以推出时令产品，也作为珍玉楼这个品牌的风格和特色。”
于是叶夭又做了一个桂花蜜露的方子给他，做好后可以单独泡水喝，用来在甜品里加一点儿也有很出色的风味表现。当然，量产的话把自己家的这株树上开的所有的桂花都给薅下来那也不够，只能去市场上收购现成的桂花来做。
用鲜花做蜜露，听着似乎风雅简单，但实际做起来的工序很复杂，光是鲜花的清洗工作就很繁重，更何况是桂花这样细小的花朵。好在那家工厂由于运转良好，并且他们资金回笼极快，谢三已经又招了一批工人。只是，由于桂花蜜露需要时间来发酵，想如谢三说的那样在桂花飘香的季节上架已经是不可能了，最起码要等到两个月后品质才能勉强符合叶夭的标准。另外，她还留了一批，准备自然的放到隔年，充分发酵，到明年的这个时候再来发售。 ↑返回顶部↑
即使是再不注重颜值和环境的大老粗也不禁发出这样的赞叹，更何况是颜控严重的年轻人。毕竟，如果有得选择，谁不喜欢在更加舒适和漂亮的环境里用餐呢？
然后他们随即就发现，菜单也有了些许的改变。原本最受欢迎的小龙虾早已经下架，换成了现在正当季的大闸蟹系列，而据老板说牛肝菌炒饭和黄油煎松茸可以持续到月底再下架，因此也还在。还有的，就是一直都在的常规系列，比如炒粉拌面毛豆等，但是“怎么没有绿豆沙了！”有食客惊恐的发现。
杜望正准备写上新品，闻言笑道：“老板说现在这个季节喝绿豆沙已经有点不合时宜了。”
绿豆沙只适合夏天燥热的时候，喝上一碗，感受那透心凉的沁爽滋味。但到了天气转冷的时候，再来感受心凉似乎就有点不对了，而温热的绿豆沙明显不如冰绿豆沙的风味来得强烈。叶夭想了又想，最终还是把这个给夜宵摊带来第一波流量的功臣从菜单上去掉了。
我们明年再见。
“十月新品：桂花糖芋苗，35元/份。”杜望在小黑板上写上代替绿豆沙的新品。
食客们讨论道：“现在这天气喝绿豆沙会觉得有些凉，对肠胃不好。”
“嗯，桂花的确是正当季。”
当然，也有绿豆沙的死忠有些不甘心，一直在和杜望确定是不是今年就不卖绿豆沙了，听到杜望肯定的回答后，其脸上的绝望简直一秒就能让人感同身受。
“没关系，明年会有的。”杜望安慰他：“你可以尝尝这个桂花糖芋苗嘛，也很不错的。”
于医生今天不用轮夜班，也没有来临时的客人，可以准点的下班。他立刻的就过来夜宵摊打算和自己的最爱绿豆沙来一次邂逅，没想到，绿豆沙却被宣布下架了！
简直是晴天霹雳！
绿豆沙对于他来说，并不单单只是绿豆沙！而是精力的来源、加班熬夜仍然可以保持头不秃的秘诀！
难道从现在开始，又要面对头秃的危机了吗？他悲哀的想。
“那就来一份吧。”既然没法改变既定的事实，于医生也只能失魂落魄的要了一份新品。来都来了，总不能浪费自己好不容易排在前面的机会。
杜望从橘红色的大搪瓷深桶里舀出一份糖芋苗，再打开旁边的小罐子，用黄铜小勺子舀了一小勺晒干的桂花撒上去。当他打开罐子的时候，一股幽香透了出来，所有人都吸了一下鼻子。这样的香，和松茸被油脂煎过之后的香味不同，它是纯粹的来自自然的未被加工过的香气，仿佛秋日洒在树上的阳光，明亮又温暖。
于医生看着自己眼前的桂花糖芋苗，暖红色的晶莹的汤汁里，浸着一颗颗小小的白色芋头，再配着最顶上那金黄色的星星点点的干桂花，很漂亮。
看上去还不错。
他尝了一口。首先的感觉是带着一点q弹的滑溜溜，淡淡的甜，很温柔，然后就是被煮得已经入口即化的小芋头，软嫩中稍微带着点粉糯，而这整个过程都伴随着桂花的香味。清淡但又幽远，让人回味无穷。
如果于医生懂得品鉴的话，就会知道整体的暖红色并不是像外面的商家一样用了大量的红糖来煮，而是采用的古法用小苏打和小芋头煮出来的自然的颜色，前者快，后者慢但不会齁甜齁甜；而那滑溜溜的口感来自于后期加的一点点藕粉，让汤汁变得粘稠有点类似于液体果冻。
显然，于医生并不懂得品鉴，除了好喝之外，他的重点放在了另外一件事上“居然和绿豆沙给人的感觉是一样的！”他惊喜的发现，虽然味道不同，但这份桂花糖芋苗给他的感觉和绿豆沙是一样的！喝下去温热，暖暖的，但却依然给他一种沁人心脾的清爽。
“以后看来还是得多来排排队！”于医生觉得自己的头发又有望保持了！
和他拼桌在吃炒粉并且同样叫了一份桂花糖芋苗的张娇娇看到他忽然伤心忽然又惊喜的表情，有点奇怪的看了看他，默默的把自己的位置往外稍微移了移。
其实叶夭并没有和做绿豆沙一样在糖芋苗中加灵珠水，这份糖芋苗中流动着的极淡的灵气，完全来自于最后撒上去的那一点点干桂花。这些桂花来自于叶宅花园角落的那颗桂花树，在灵力阵里滋养了这么久之后，它开出来的花自带一点点灵气，虽然对于叶夭和杜望小幽这样的超凡生物来说简直不值一提，但对于普通人类来说却是惊喜。
叶夭在它的树下架了一个纱网，用来收集自然掉落的桂花，然后拿来晒干。不需要做成糖桂花，这些自然的干桂花就足以提供足够的香气与清甜度。
不过，被谢三看到了之后，他强烈要求珍玉楼也推出一款时令的桂花产品。
“油松茸已经早就下架了，油鸡枞也只能卖到这个月了，我们已经没有时令产品了。我建议我们每个月都可以推出时令产品，也作为珍玉楼这个品牌的风格和特色。”
于是叶夭又做了一个桂花蜜露的方子给他，做好后可以单独泡水喝，用来在甜品里加一点儿也有很出色的风味表现。当然，量产的话把自己家的这株树上开的所有的桂花都给薅下来那也不够，只能去市场上收购现成的桂花来做。
用鲜花做蜜露，听着似乎风雅简单，但实际做起来的工序很复杂，光是鲜花的清洗工作就很繁重，更何况是桂花这样细小的花朵。好在那家工厂由于运转良好，并且他们资金回笼极快，谢三已经又招了一批工人。只是，由于桂花蜜露需要时间来发酵，想如谢三说的那样在桂花飘香的季节上架已经是不可能了，最起码要等到两个月后品质才能勉强符合叶夭的标准。另外，她还留了一批，准备自然的放到隔年，充分发酵，到明年的这个时候再来发售。 ↑返回顶部↑