八零之秦记食铺 第52节（1 / 4）
一周后，阿姨告知在海市拍摄的盛春华，说凯凯如今美好的素牛肉也吃不下去了，盛春华才急急忙忙把他从京市接来海市的医院，可厌食症并不是那么容易治愈的病，医生也只能给到一些药物治疗。
就在盛春华举足无措的时候。
回剧组请假的路上，听到一个来自宜市的小演员谈起了美好素牛酱的来源。
“幸好秦记和美好合作了，不然我感觉吃啥啥没味，生活都毫无意义。”
另一个演员带着调侃：“有那么夸张吗？不就一包零嘴么，但也不至于生活都没意义吧？”
来自宜市的演员是一个年龄也才二十来岁的男生，他只要想起秦记，就一脸陶醉的模样：“比这个还夸张，基本上去秦记吃过一次，就不会忘记那滋味，那秦老板可厉害了，之前就听说有厌食症的人吃了他家东西，病都直接好了，不过就是排队太麻烦了，我也只能每次回去吃一次。”
“虽说这素牛肉和秦记之前推出的香软玉只有八分像，但是也很美味，你尝尝？”
“真有那么神奇？那我尝尝。”
“！还真不错，我说最近怎么剧组里人手一包，原来真那么好吃，哪里买的？”
两个人又是一顿闲聊，让站在一旁的盛春华想了想，没上前询问，而是选择直接打电话给了王曼曼。
“王总，你好，我是盛春华……”
-
阳历的新年，肯定比不上农历的新一年，路上的行人就能感觉出，穿着就是普通冬日的搭配，灰扑扑的大棉袄，务实而温暖。
而秦记，也没什么大变化。
至于菜单，依旧随秦瑜的心情和现有的食材而变化着。
因为知道这阵子素牛肉和素肉酱的上市，秦瑜预计她第一季度的分成肯定不会少，所以花钱起来又大方了几分。
“师傅，你上次制作那么大批石锅就是为了做菜啊。”楼欣欣看着秦瑜放置好一个一个石锅子，稀奇得很。
秦瑜正在用嫩豆腐垫底，随后将刚刚做好的鱼片和汤汁一起倒入加热后的石锅里，直接撒上红绿相间的辣椒圈、小蒜末和花椒，最后才淋上热油：“是啊，做石锅菜，这冬日里菜凉的太快，石锅可是保温的好材料，而且不少菜肴用石锅还能增色不少。”
她其实最先还想过用更省时省力的烹饪方法——火锅，但是现实还是有些残酷，制作一批煤炉可比石锅慢多了。
只能怪她想起来的时候，日子都已经冷起来了。
“这个月秦记就做石锅大餐，石锅能产出的美味可不少，最近我会主要教导关于石锅相关的菜品。”秦瑜小心地用铁夹子把石锅放置在厚重的木板面前，示意小兰姐过来端出去，“这石锅鱼的步骤都记清楚了吧？”
即便是顾云霖的加入，秦瑜的教学方式还是一样，一成不变的从某一个角度开始全方位拓展，直接把这个角度讲深讲透。
比如说石锅，，先告诉他们为什么这样做，怎么确定温度，有什么作用，紧接着那就把石锅相关的所有食谱能做得就做一遍。
“师傅，我现在属于脑子清楚了，手还不太清楚的阶段。”楼欣欣仔细回忆了一下刚刚的切鱼片的步骤，再到蛋清腌制和调汁，到最后对石锅加热，“感觉这道菜对刀工、调味和火候的要求都很高，我没有一个月的练习很难学会。”
自从顾云霖来了，楼欣欣有一个明显的变化，就是能做到什么就说什么，力所能及的学，不再像之前秦瑜说什么都老老实实全部学。
而这样的变化，秦瑜确实一点也不介意，这也让楼欣欣明白之前是她自己钻了牛角尖。
这也是和秦瑜学习那么久之后，她明白的道理。
她学厨，不是为了逼迫自己，而是为了让自己满足。
师傅一直是希望她学习的时候是快乐和享受。
一旁顾云霖也记录下来刚刚秦瑜说得每一句话：“具体步骤细节我都记住了，但是我不确定能不能复刻出来。” ↑返回顶部↑
就在盛春华举足无措的时候。
回剧组请假的路上，听到一个来自宜市的小演员谈起了美好素牛酱的来源。
“幸好秦记和美好合作了，不然我感觉吃啥啥没味，生活都毫无意义。”
另一个演员带着调侃：“有那么夸张吗？不就一包零嘴么，但也不至于生活都没意义吧？”
来自宜市的演员是一个年龄也才二十来岁的男生，他只要想起秦记，就一脸陶醉的模样：“比这个还夸张，基本上去秦记吃过一次，就不会忘记那滋味，那秦老板可厉害了，之前就听说有厌食症的人吃了他家东西，病都直接好了，不过就是排队太麻烦了，我也只能每次回去吃一次。”
“虽说这素牛肉和秦记之前推出的香软玉只有八分像，但是也很美味，你尝尝？”
“真有那么神奇？那我尝尝。”
“！还真不错，我说最近怎么剧组里人手一包，原来真那么好吃，哪里买的？”
两个人又是一顿闲聊，让站在一旁的盛春华想了想，没上前询问，而是选择直接打电话给了王曼曼。
“王总，你好，我是盛春华……”
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阳历的新年，肯定比不上农历的新一年，路上的行人就能感觉出，穿着就是普通冬日的搭配，灰扑扑的大棉袄，务实而温暖。
而秦记，也没什么大变化。
至于菜单，依旧随秦瑜的心情和现有的食材而变化着。
因为知道这阵子素牛肉和素肉酱的上市，秦瑜预计她第一季度的分成肯定不会少，所以花钱起来又大方了几分。
“师傅，你上次制作那么大批石锅就是为了做菜啊。”楼欣欣看着秦瑜放置好一个一个石锅子，稀奇得很。
秦瑜正在用嫩豆腐垫底，随后将刚刚做好的鱼片和汤汁一起倒入加热后的石锅里，直接撒上红绿相间的辣椒圈、小蒜末和花椒，最后才淋上热油：“是啊，做石锅菜，这冬日里菜凉的太快，石锅可是保温的好材料，而且不少菜肴用石锅还能增色不少。”
她其实最先还想过用更省时省力的烹饪方法——火锅，但是现实还是有些残酷，制作一批煤炉可比石锅慢多了。
只能怪她想起来的时候，日子都已经冷起来了。
“这个月秦记就做石锅大餐，石锅能产出的美味可不少，最近我会主要教导关于石锅相关的菜品。”秦瑜小心地用铁夹子把石锅放置在厚重的木板面前，示意小兰姐过来端出去，“这石锅鱼的步骤都记清楚了吧？”
即便是顾云霖的加入，秦瑜的教学方式还是一样，一成不变的从某一个角度开始全方位拓展，直接把这个角度讲深讲透。
比如说石锅，，先告诉他们为什么这样做，怎么确定温度，有什么作用，紧接着那就把石锅相关的所有食谱能做得就做一遍。
“师傅，我现在属于脑子清楚了，手还不太清楚的阶段。”楼欣欣仔细回忆了一下刚刚的切鱼片的步骤，再到蛋清腌制和调汁，到最后对石锅加热，“感觉这道菜对刀工、调味和火候的要求都很高，我没有一个月的练习很难学会。”
自从顾云霖来了，楼欣欣有一个明显的变化，就是能做到什么就说什么，力所能及的学，不再像之前秦瑜说什么都老老实实全部学。
而这样的变化，秦瑜确实一点也不介意，这也让楼欣欣明白之前是她自己钻了牛角尖。
这也是和秦瑜学习那么久之后，她明白的道理。
她学厨，不是为了逼迫自己，而是为了让自己满足。
师傅一直是希望她学习的时候是快乐和享受。
一旁顾云霖也记录下来刚刚秦瑜说得每一句话：“具体步骤细节我都记住了，但是我不确定能不能复刻出来。” ↑返回顶部↑