八零之秦记食铺 第55节（3 / 4）
所以，这一算秦瑜足足开了五个桌席，还特意去别家借了三个大圆桌卡在八仙桌上。
只是，这年味桌席的食材处理可不少。
猪牛羊，鸡鸭鹅，海鲜河鲜和山鲜，秦家也没吝啬，用得食材不说顶尖，但是也绝对上乘，就是需要处理起来不少，所以像是金花啊严小仙这些姑妈舅妈都干脆上午就过来帮忙。
连几个小鬼头都随身跟着来，就为了吃一顿中午的便餐，生活的美餐。
大过年的夜晚，各家各户肯定都是炊烟袅袅，香味扑鼻，可要说整个宜前镇，不对，整个宜市来说，秦记的飘香，肯定是独此一份。
鸡蛋皮蛋咸鸭蛋组成的五色单，香而微甜，酸而不瑟的醋拌海蜇，秦记日常客人赠送却从不见遗留的腌萝卜，即便在大冬天吃也是胃口大开的口水鸡，如今盛名初绽的正版香软玉，从入冬后就晒满秦记后院的酱牛肉酱大骨，甜滋滋的红枣糯米糍，还有东北饺子馆特有的家常凉拌素菜，黄瓜，黑木耳，腐竹，豆干丝，花生米，直接浇上酱油盐糖醋蒜和油辣子，所有东西一起拌，看起来好像很简单，一盛出来就是棒棒的美味。
而这仅仅这前八道凉菜，却也就足够让人期待这次年夜饭。
晚饭，正式开始。
第一道就是与凉菜特别搭的全家福饺子，虽说秦瑜没动手包，只是做好了面皮，还可是特地还配了不少新馅料，素三鲜，鱼肉韭菜，茄子肉末，香芹香肉，五花八门却又十分美味。
紧接着荷叶糯米鸡，笋干老鸭煲，清蒸鲈鱼，酥肘子，四喜丸子，油爆虾，烩三鲜……因为吃得就是一个热闹和吉利，秦瑜没有选造型精美但没能吃几口的菜品，而是直接做了很扎实的大鱼大肉，便于每个人都能吃到。
即便是这些看起来家常的菜肴，色香味形也一个都不落，蒸、炒、炸、烩等等制法则一个都不缺，至于菜色，更是遍布不同地区的风味。
整整22道菜，几乎摆得满满都是。
胡修明大半年没回来了，记忆还只停留在秦瑜做得绿豆糕相当不错的样子，可这下看着满堂喝彩的宴席，人都有些呆滞：“你说我当时是有多自信？说什么小瑜即便不读书也可以有自己的路，我为什么不行？再看看现在……”
胡修明下海后，虽说不是一帆风顺，辛苦也是辛苦，但是好歹也赚了一些小钱回来，可是对比他今天吃到的美味，再听说现在秦记的火热，感觉自己之前也是过于自信。
“你啊，就别想和小瑜比，人家本就打小聪明。”自家丈夫平平安安回来，秦雅脸上的笑容就没断过，又夹起两个丸子分别放在胡诗婷，胡诗辰碗里，不过上一句话说出口后，脑子有一瞬停顿，“不对，这话我不是也说过？之前你是好意思和她比，现在啊，是我不好意思拿你和她比。”
“你是不知道，咱们宜市日报几乎每周每月都会刊登一次秦记的美味啊菜单啊，这都有专栏了，就是专门写秦记的美食，一点都不带含糊，平日里开业都是直接排队绕着秦记好几圈，我每次带婷婷和辰辰来，也都得排个大半小时。”
“做得东西都巨好吃，不过就是不能自己点菜，大多都是跟着小瑜的想法吃个一到两种菜，今天那么多的菜，可是很难得的。”
“你知道小瑜的一个宴席要多少钱么？”说着秦雅还比了一个手势，“100元起啊，那可是你一个月才能赚到的钱。”
秦雅给胡修明科普秦记这小半年来的各种成绩，一点都不带含蓄，连夹筷子的手势同样不带停歇，要给两个孩子，自己和老公多夹一点，生怕晚了就没了，“你快吃，吃完我再和你细讲，不然等下就没了。”
其乐融融，宾尽主欢，而且走的时候，各家都收到了一条腊肉和腊肠，看起来好像有些土，但是值这件事，从广栾想高价收购腊肉，但是没有一个人愿意出让能看出来。
等到初三的时候去完秦雅家，这走亲访友就轻轻松松的结束。
初四一大早，秦瑜秦爸秦妈一家三口以及小徒弟楼欣欣，直接乘着邵逸的车，一同驱车前往山城，准备去赢之洲的庄园玩一玩。
事实上，这还是秦国强和赵兰芳第一次游玩，在车上的时候其实还有些不自在，尤其是秦爸，照理说他初四就应该开始上班了，可是秦瑜在初二自家宴席的时候硬拉着他的领导敬了酒请了假，让他都没想到还有这一茬。
工作是他半辈子就没停歇过的事情，除了一些大事就没请假过，可现在请假竟然是为了出去玩，对秦爸来说还是有些奇特。
一路上，有活跃的楼欣欣，一点都不算无聊。
光聊她想吃的烤乳猪，她都可以拉着秦瑜问个大半小时。
等抵达山城青山的脚下一处位置，一眼就看见赢之洲和他的管家老沈站在那里等。
就在年初开始，跟了赢之洲许久的老沈就觉得自家少爷有些不对劲。
说是过段时间会有客人来，所以从客房位置，到客服用品，连洗漱用品都自己挑挑拣拣了半天，天知道少爷可是从来不管这种东西的人。
他记得在国外的时候，伯爵来拜访都没见赢之洲那么忙碌，那么亲力亲为。 ↑返回顶部↑
只是，这年味桌席的食材处理可不少。
猪牛羊，鸡鸭鹅，海鲜河鲜和山鲜，秦家也没吝啬，用得食材不说顶尖，但是也绝对上乘，就是需要处理起来不少，所以像是金花啊严小仙这些姑妈舅妈都干脆上午就过来帮忙。
连几个小鬼头都随身跟着来，就为了吃一顿中午的便餐，生活的美餐。
大过年的夜晚，各家各户肯定都是炊烟袅袅，香味扑鼻，可要说整个宜前镇，不对，整个宜市来说，秦记的飘香，肯定是独此一份。
鸡蛋皮蛋咸鸭蛋组成的五色单，香而微甜，酸而不瑟的醋拌海蜇，秦记日常客人赠送却从不见遗留的腌萝卜，即便在大冬天吃也是胃口大开的口水鸡，如今盛名初绽的正版香软玉，从入冬后就晒满秦记后院的酱牛肉酱大骨，甜滋滋的红枣糯米糍，还有东北饺子馆特有的家常凉拌素菜，黄瓜，黑木耳，腐竹，豆干丝，花生米，直接浇上酱油盐糖醋蒜和油辣子，所有东西一起拌，看起来好像很简单，一盛出来就是棒棒的美味。
而这仅仅这前八道凉菜，却也就足够让人期待这次年夜饭。
晚饭，正式开始。
第一道就是与凉菜特别搭的全家福饺子，虽说秦瑜没动手包，只是做好了面皮，还可是特地还配了不少新馅料，素三鲜，鱼肉韭菜，茄子肉末，香芹香肉，五花八门却又十分美味。
紧接着荷叶糯米鸡，笋干老鸭煲，清蒸鲈鱼，酥肘子，四喜丸子，油爆虾，烩三鲜……因为吃得就是一个热闹和吉利，秦瑜没有选造型精美但没能吃几口的菜品，而是直接做了很扎实的大鱼大肉，便于每个人都能吃到。
即便是这些看起来家常的菜肴，色香味形也一个都不落，蒸、炒、炸、烩等等制法则一个都不缺，至于菜色，更是遍布不同地区的风味。
整整22道菜，几乎摆得满满都是。
胡修明大半年没回来了，记忆还只停留在秦瑜做得绿豆糕相当不错的样子，可这下看着满堂喝彩的宴席，人都有些呆滞：“你说我当时是有多自信？说什么小瑜即便不读书也可以有自己的路，我为什么不行？再看看现在……”
胡修明下海后，虽说不是一帆风顺，辛苦也是辛苦，但是好歹也赚了一些小钱回来，可是对比他今天吃到的美味，再听说现在秦记的火热，感觉自己之前也是过于自信。
“你啊，就别想和小瑜比，人家本就打小聪明。”自家丈夫平平安安回来，秦雅脸上的笑容就没断过，又夹起两个丸子分别放在胡诗婷，胡诗辰碗里，不过上一句话说出口后，脑子有一瞬停顿，“不对，这话我不是也说过？之前你是好意思和她比，现在啊，是我不好意思拿你和她比。”
“你是不知道，咱们宜市日报几乎每周每月都会刊登一次秦记的美味啊菜单啊，这都有专栏了，就是专门写秦记的美食，一点都不带含糊，平日里开业都是直接排队绕着秦记好几圈，我每次带婷婷和辰辰来，也都得排个大半小时。”
“做得东西都巨好吃，不过就是不能自己点菜，大多都是跟着小瑜的想法吃个一到两种菜，今天那么多的菜，可是很难得的。”
“你知道小瑜的一个宴席要多少钱么？”说着秦雅还比了一个手势，“100元起啊，那可是你一个月才能赚到的钱。”
秦雅给胡修明科普秦记这小半年来的各种成绩，一点都不带含蓄，连夹筷子的手势同样不带停歇，要给两个孩子，自己和老公多夹一点，生怕晚了就没了，“你快吃，吃完我再和你细讲，不然等下就没了。”
其乐融融，宾尽主欢，而且走的时候，各家都收到了一条腊肉和腊肠，看起来好像有些土，但是值这件事，从广栾想高价收购腊肉，但是没有一个人愿意出让能看出来。
等到初三的时候去完秦雅家，这走亲访友就轻轻松松的结束。
初四一大早，秦瑜秦爸秦妈一家三口以及小徒弟楼欣欣，直接乘着邵逸的车，一同驱车前往山城，准备去赢之洲的庄园玩一玩。
事实上，这还是秦国强和赵兰芳第一次游玩，在车上的时候其实还有些不自在，尤其是秦爸，照理说他初四就应该开始上班了，可是秦瑜在初二自家宴席的时候硬拉着他的领导敬了酒请了假，让他都没想到还有这一茬。
工作是他半辈子就没停歇过的事情，除了一些大事就没请假过，可现在请假竟然是为了出去玩，对秦爸来说还是有些奇特。
一路上，有活跃的楼欣欣，一点都不算无聊。
光聊她想吃的烤乳猪，她都可以拉着秦瑜问个大半小时。
等抵达山城青山的脚下一处位置，一眼就看见赢之洲和他的管家老沈站在那里等。
就在年初开始，跟了赢之洲许久的老沈就觉得自家少爷有些不对劲。
说是过段时间会有客人来，所以从客房位置，到客服用品，连洗漱用品都自己挑挑拣拣了半天，天知道少爷可是从来不管这种东西的人。
他记得在国外的时候，伯爵来拜访都没见赢之洲那么忙碌，那么亲力亲为。 ↑返回顶部↑