汴京美食录 第71节（4 / 4）

  “八宝鸭？”
  慈姑这才想起从前黎莫茹投壶输给自己后，当时她自己提出的惩罚便是要黎莫茹亲手做一道八宝鸭。
  黎莫茹鼓起勇气：“当日康娘子要我做八宝鸭，我后来寻了家里的厨子和外头的厨子，都说不会做这一道菜，是以我一直没有做。今日厚着脸皮请康娘子赐教……”
  “还请康娘子原谅我们姐妹，我们这回是真的知错了。”黎莫萃在旁边帮腔。
  慈姑摇摇头，又好笑又好笑：“那便来吧。”
  汴京城里沟渠遍布，是以鸭子容易买，勺儿出去便拎了三只鸭子进来。
  慈姑洗净鸭子，而后拿起一柄尖刀，从鸭脖入刀，将鸭肉中的骨头剔除出来，最后将刀探进去：“这道菜最难的是起四柱，就是将鸭翅和鸭脚也一并剔除却还要保持鸭皮的完整。” ↑返回顶部↑