皇家美厨娘 第135节（1 / 4）
等梅菜猪肉炒好，稍稍放凉，便包成包子，再稍稍醒发一下，与流沙包一起上锅蒸熟。
两种包子上锅蒸着，她又做了道小菜。
将处理好的鸡爪用麦芽糖与白醋同煮，带煮熟之后，捞出晾干水分，旺火热油，炸至金黄色。
再将炸过的鸡爪下入锅中，添姜片、花椒、八角、桂皮、草果、陈皮等香料炖至骨肉分离。
最后，将炖好的凤爪捞出后再切开，稍稍裹上些生粉，下姜豆豉大蒜黑椒等调料，淋上一点葱油，入笼屉蒸制。
再等上两刻钟的功夫，另一道经典广式茶点，豉汁蒸凤爪就大功告成了。
当然，这些可不够萧景曜吃，她在蒸包子之前，便煲了一锅萝卜牛腩，此时正是牛腩软烂，萝卜绵密之时，饭桌上搁上碳炉，继续小火煨着，边炖边吃，最是舒服。
包子蒸好，凤爪也上了桌，再泡上一壶好茶，一家人便可以悠悠闲闲开吃了。
一家人围坐在桌前，小云儿先捧场的哇了一声，“好香啊！”
裴秀珠给小丫头舀了碗萝卜牛腩，再夹了一小碟凤爪，再递了个流沙包，小丫头乖乖道，“谢谢娘。”
便满足的开吃了。
先吃一口香香的包子，哇，一咬下去，立时有金黄色的馅料流了出来，甜甜的奶香中带着些咸蛋黄的咸香，与软软的包子皮混在一起，真是好吃。
再嘬上一根鸡爪，唔，不需费力，嘴唇轻轻一抿，鸡爪上的肉皮一下就从骨头上脱离下来，软软糯糯，咸中带着点微微的甜，香极了。
一旁，小满儿呆呆愣愣的看着姐姐吃，忽然道，“大大，大，大……”
裴秀珠感觉新鲜，忙问，“满儿这是说什么？”
萧景曜，“……”
不太想告诉媳妇儿，儿子这似乎是在叫“爹……”
奇怪，这小家伙怎么如此死心眼，学会了一个词，就干什么都叫呢？
眼瞧着小娃儿神色激动，且还在“大大大”叫个不停，他终于于心不忍，夹了点绵绵软软的碎萝卜，喂了过去。
小满儿吧唧吧唧嘴，吸足了牛腩汤汁的入口即化的萝卜一下进到了肚子里。
哇，好吃呀！
小家伙激动的拍手，又叫，“大大大……”
萧景曜，“……”
只好又撕了些绵软的鸡爪肉，喂了过去。
小人儿尝出味道，依然激动。
裴秀珠笑着对小家伙道，“好了，这些对你来说太重口，尝一尝就行，还是要吃自己的东西。”
说着舀了勺鱼肉粥，给小娃儿喂下。
小满儿，“大大大……”吃的不太情愿。
萧景曜充耳不闻，拿了个梅菜肉包来吃。
唔，梅菜吸足了猪肉的荤香，却带着自身独特的风味，可谓咸香解腻，香辣可口。叫人吃了一个还想吃第二个，停不住口。 ↑返回顶部↑
两种包子上锅蒸着，她又做了道小菜。
将处理好的鸡爪用麦芽糖与白醋同煮，带煮熟之后，捞出晾干水分，旺火热油，炸至金黄色。
再将炸过的鸡爪下入锅中，添姜片、花椒、八角、桂皮、草果、陈皮等香料炖至骨肉分离。
最后，将炖好的凤爪捞出后再切开，稍稍裹上些生粉，下姜豆豉大蒜黑椒等调料，淋上一点葱油，入笼屉蒸制。
再等上两刻钟的功夫，另一道经典广式茶点，豉汁蒸凤爪就大功告成了。
当然，这些可不够萧景曜吃，她在蒸包子之前，便煲了一锅萝卜牛腩，此时正是牛腩软烂，萝卜绵密之时，饭桌上搁上碳炉，继续小火煨着，边炖边吃，最是舒服。
包子蒸好，凤爪也上了桌，再泡上一壶好茶，一家人便可以悠悠闲闲开吃了。
一家人围坐在桌前，小云儿先捧场的哇了一声，“好香啊！”
裴秀珠给小丫头舀了碗萝卜牛腩，再夹了一小碟凤爪，再递了个流沙包，小丫头乖乖道，“谢谢娘。”
便满足的开吃了。
先吃一口香香的包子，哇，一咬下去，立时有金黄色的馅料流了出来，甜甜的奶香中带着些咸蛋黄的咸香，与软软的包子皮混在一起，真是好吃。
再嘬上一根鸡爪，唔，不需费力，嘴唇轻轻一抿，鸡爪上的肉皮一下就从骨头上脱离下来，软软糯糯，咸中带着点微微的甜，香极了。
一旁，小满儿呆呆愣愣的看着姐姐吃，忽然道，“大大，大，大……”
裴秀珠感觉新鲜，忙问，“满儿这是说什么？”
萧景曜，“……”
不太想告诉媳妇儿，儿子这似乎是在叫“爹……”
奇怪，这小家伙怎么如此死心眼，学会了一个词，就干什么都叫呢？
眼瞧着小娃儿神色激动，且还在“大大大”叫个不停，他终于于心不忍，夹了点绵绵软软的碎萝卜，喂了过去。
小满儿吧唧吧唧嘴，吸足了牛腩汤汁的入口即化的萝卜一下进到了肚子里。
哇，好吃呀！
小家伙激动的拍手，又叫，“大大大……”
萧景曜，“……”
只好又撕了些绵软的鸡爪肉，喂了过去。
小人儿尝出味道，依然激动。
裴秀珠笑着对小家伙道，“好了，这些对你来说太重口，尝一尝就行，还是要吃自己的东西。”
说着舀了勺鱼肉粥，给小娃儿喂下。
小满儿，“大大大……”吃的不太情愿。
萧景曜充耳不闻，拿了个梅菜肉包来吃。
唔，梅菜吸足了猪肉的荤香，却带着自身独特的风味，可谓咸香解腻，香辣可口。叫人吃了一个还想吃第二个，停不住口。 ↑返回顶部↑